Раскладка продуктов

Варианты приблизительной раскладки продуктов на человека в день (в граммах)
Вариант 1: сухари — 60, галеты — 100, крупа — 220, мясо — 100, масло — 70, сухое молоко — 50, сахар — 150, леденцы — 25, колбаса (т/к, с/к, п/к) — 60, халва — 30, соль — 30, чай — 3, кофе — 10.
Вариант 2: хлеб черный, белый — 500, крупа и макаронные изделия — 200, мясные консервы — 130, картофель и овощи — 400, жиры, масло (топленое и сливочное) — 50, сгущенное молоко — 1/5 банки, сыр — 40, сахар (кислые конфеты) — 120, чай — 1, кофе — 5, соль, перец, лавровый лист.
Особое внимание при организации питания в походе необходимо обращать на обеспечение организма витаминами, поэтому нужно приобрести достаточно большой запас поливитаминов.
Правильное приготовление блюд походной кухни зачастую зависит от соблюдения верного соотношения всех ингредиентов. В тех случаях, когда у группы нет возможности взвешивать продукты, приходится пользоваться объемными мерами массы:

Примерное содержание самых ходовых пряностей в 1 г
Лавровый лист среднего размера — 7 шт. Гвоздика — 12 шт. Перец душистый — 15 шт. Перец горький — 30 шт.
Для того, чтобы отмерить более или менее точное количество сыпучего продукта (крупы, сахара, мелких макаронных изделий) от заранее известного веса, не используя весов, мешочек из полиэтилена с насыпанным туда содержимым равномерно и плоско распределяется на ровном участке пространства, а потом по линейке, приложенной сбоку, отмеряется нужное количество продукта. Например, чтобы отмерить 0,5 кг какой-либо крупы, необходимо распределить 1 кг крупы в прямоугольном пакете, провести ногтем линию поперек пакета (посредине), плотно прижать отмеченное место ребром линейки и высыпать отмеренное количество в котелок.

Метки: дно, масло, пол, поход, рост, укладка, хлеб